Vol.80 【葉巻 入門者にもお勧め!】
シガーソムリエの資質


先月のコラムはいかがでしたか?
バーのネタになりましたか?
80回目は、誰かに「葉巻を教えて」と言われたときのお話。
私は誰かに「一本教えて」と言われたら
ロメオ y ジュリエッタを勧めるのが多いです。
さて、あなたはどうですか?

それについて、テレビ「なんでも鑑定団」の喫煙具鑑定士さんが「シガーの味なら嶋田君に頼めば間違いない」とおっしゃる、ヒロ嶋田さんに語っていただきましょう!
今回は葉巻の入門者にもお勧めです。楽しみですね!(2014年8月)


ヒロ嶋田さんご紹介

長くシガーダイレクトのシガーアドバイザーをつとめてくださったヒロ嶋田さん。シガーに関する専門コラムである「スモーキートーク」は、シガーダイレクトの各種ページの中でも常時ベスト3に入るほど、固定のファンがいらっしゃいます。
「なんでも鑑定団」の喫煙具鑑定士さんも「あいつの舌は特別」と
おっしゃっていたのをお聞きしたことがあります。

「葉巻は嗜好品である。
自分の生活スタイルに色づけをする小物にすぎない。
大切なことは人の意見に振り回されることなく自分流を演出しよう。」
というスタンスは今も変わることなく、今月も原稿が届きました。


「最初の1本を教えてほしい」(初心者)

「シガーを始めたい」

「昔、吸ったことがあるのだが久しぶりにやってみようと思っている」

そんな時、最初の1本を教えてほしいという相談を受けることがある。
また、過去に吸ったシガーで、ベスト1のものを紹介してほしいという相談も同じような類だ。
筆者がそんな相談を受けたときに、基準になるシガーは、モンテクリストのNo4と答えていた。モンテクリストを1度吸ってから次のシガーを決めるのが、ベストな選択だと思ってもいた。しかし、本来はシガーセレクトするのに、喫煙する前に食べる料理や合わせるお酒を考えて、マリアージュをする必要がある。そう、ワインのソムリエのように。



初心者に5本のシガーを選ぶなら・・・

日本酒の師匠から、「最初に始めるシガー、5本を紹介してほしい」と言われた。1本ではなく5本というオーダーが面白く、考えてみることにした。もちろん喫煙者の人物像を確かめてからだ。

師匠によるとその方は、60代男性で昔シガーを悪戯程度に嗜んでいた。現在は、シガレット専門で、ベビー系を好んでいるということだった。

シガーに興味を持ったのは、現場仕事が中心の職人さんのため、惰性でシガレットを喫煙している。習慣化した喫煙タイムは、「旨い」というより「何となく」になりがちで満足しない。それであれば、仕事が終わって、ひと時の充足を得られるシガーにシフトしてみようということだった。


この5本を選んでみた

筆者がセレクトしたシガーは、次の5本。ハバナ、ノンキューバに拘らないということであったので、バラエティ豊かにして気に入ったシガーを軸に広げてみる方法と採ることにした。

(1) ノンキューバから
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まずは、ノンキューバからフィリピンの「タバカレラ」。マニラ葉特有の柔らかな味わいがある。香りに独特の癖があるため、味わいが気に入ったらデイリーシガーになりやすい。価格も手ごろなため、入門としては悪くない。

(2) イタリアンシガータイプから
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次に、パロディというイタリアンシガータイプ。トスカーノのように、カチカチの木片のような濃い味わいが特徴のシガーで、ハーフカットしてある。

(3) モンテクリストNo4
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その次は、定番の「モンテクリストNo4」これは外せない。

(4)(5) ハバナから
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残り2本は、もちろんハバナから。
「コヒーバ・シグロ1」、「ロメオyフリエッタ・ショートチャーチル」どれもフルボディで甘みとバランスが良い上に、喫煙時間も比較的短い。1本で物足りなければ、もう1本追加して喫煙できる。

 その人に思いをはせてシガーの満足を伝える

以上5点を選びながら、他人が欲するものを選ぶことは、改めて難しいと思った。

若い頃は、シガーに対して「これ」を選ぶだけの信念というか確信があったような気がする。推薦するシガーに間違いはないという驕りなのか思い入れなのか、強く推し過ぎていた。

現在では、シガーに対する思い入れからではなく、人に思いを入れるようになった。それは、円熟からくるものなのか、加齢からくるものなのかは、筆者にもわからない。しかし、ソムリエのように、シガーの満足を相手に伝えるという ステップを1段昇れたような気がする。まだ、先は長そうだが。


 
 ソムリエにとって重要なのは、満足を感じてもらうこと

そんな話を師匠にしていたところ、面白い答えが返ってきた。

「優秀で尖ったソムリエほど、お客さんの気持ちが判らなくなる。本来のサービス業である満足を感じてもらう道から外れて、自分の信念だけを通してしまう。」

なるほど、昔の筆者もそうであったかもしれない。
嗜好品は奥が深い。嗜好のベクトルは、各自まったく違うため、万人向きのシガーは存在しない。


 これからの方には私たちがお手伝い出来るかもしれない

これから、自分の気に入ったシガーを探そうという初心者や中級者であるなら、シガーダイレクトクラブに入会するのも、面白いだろう。メンバーになれば、ハバナの出会いには事欠かない。新しいシガーとの出会いが待っている。

それで、もしハバナ以外に興味を持ったならば、筆者がパーティに参加しているときにでも、相談して欲しい。自分の1番が見つかる手伝いが出来るかもしれない。




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ヒロ嶋田のスモーキートーク
バックナンバー
Vol.1 7C‘s
7つのCとは・・?
Vol.2 クリント・イーストウッドとシガー
シガーの似合う俳優といえば・・
Vol.3 Cigar in the movie
映画の小道具としてのシガー
Vol.4 Humidor
ヒュミドールってなんですか?
Vol.5 Humidor2 "Keep your cigar"
葉巻をおいしく保管しましょう。
Vol.6 What is Cigar?
葉巻とタバコの違いって?
Vol.7 What is Cigar 2?
タバコの葉、見たことありますか?
Vol.8 What is Cigar 3?
たばこの価値はどれくらい?
Vol.9 What is Cigar ? 4
葉巻に潜む脅威!その名も「葉巻虫」
Vol.10 Tobacco Leaves
たばこ畑って、まだ都市圏にもあるんですよ。
Vol.11 This is Cigar
実は美味しいショートフィラー。
Vol.12 This is Cigar2
おいしい葉巻は職人技が支えてるんです。
Vol.13 葉巻の色は?
ラッパーの色ってこんなにあるんです
Vol.14 葉巻を造る
葉巻工場の秘密兵器とは?
Vol.15 コヒーバの光と陰
コヒーバの知られざる影とは?
Vol.16 コヒーバの闇に埋もれた男(前編)
コヒーバの知られざる影とは?
Vol.17 コヒーバの闇に埋もれた男(後編)
コヒーバの知られざる影とは?
Vol.18 葉巻の香り
葉巻とお酒のマリアージュ!
Vol.19 葉巻の保管(夏編)
夏の湿気対策は?
Vol.20 All About Dupont(前編)
いつかはデュポン
Vol.21 All About Dupont(後編)
ライターと映画の関係
Vol.22 いたりあ紀行(前編)
地球の裏側で見たタバコ文化
Vol.23 いたりあ紀行(後編)
ところ変われば・・・イタリアにて
Vol.24 「褻」と「晴れ」
シガーとハレの関係とは?
Vol.25 宴の後
宴(ハレ)の後・・・
Vol.26 夏の煙管
日本の技術が支える!独自のたばこ文化
Vol.27 夏の煙管2
刻みたばこってこんなに細いんです
Vol.28 夏の煙管3
煙管のメンテナンス
Vol.29 夏の煙管4
煙管の吸い方
Vol.30 クリスタルヨットクラブにて
シガーダイレクトクラブクラブミーティングに参加して
Vol.31 煙管5
夏だけじゃない、着物に煙管を粋に合わせるには?
Vol.32 Anniversary Cigar 1
記念日にシガーを贈る。そんな風習があるんです
Vol.33 Anniversary Cigar 2 
大事な日だからこそ、特別なシガーを贈りたい
Vol.34 シガーの選び方
誰も教えてくれない選び方の極意とは?
 
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Vol94 たばこと文化 3
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