Vol.18

いかがでしたか？
先月のコラムはバーのネタになりましたか？

18回目のこのコラム。
今回のテーマは「葉巻の香り」

自分の好みのシガーにどんな酒を合わせるか？
悩み所ですよね、ヒロ嶋田さんはどうしている
のでしょうか？

読者プレゼントも楽しみな今月のコラム、必読です！
今月のコラムも楽しみですね！

（2008年6月）



3月末に行われたオフ会の様子		 先日、青山にあるバーで葉巻愛好家を招いてのオフ会があった。
シガーダイレクトスタッフが開いた、ごく小さなパーティである。友人でもある武田君からの打診で、筆者も参加をして楽しいひとときを過ごした。

参加してくれた人々は、初めてに近い人からベテランまで。鋭い質問もあり、筆者の浅学で太刀打ちできるかと心配したが、一応、及第点はもらえたらしいと後日、報告を受けた。


そのオフ会での話。
着火の実演が終了し、皆で葉巻を吸い始めた頃に遅れて来た方があった。
その人は、葉巻体験２度目とのことで、シガーダイレクトの武田君から着火について、もう１回話をして欲しいと依頼された。
もちろん、喜んで葉巻に火をつけたところ、その方が声を上げた。

「葉巻が燃える匂いは、素晴らしいですね。この香りは、気持ちを和ませてくれます。」
そう、筆者が葉巻に深く傾倒したきっかけも、この香りに魅せられたからであった。
葉巻の香りは、忙しい現実を超越し、時間を忘れさせてくれる。
アロマテラピーと同じ効用があると思う。

香りの話を咲かせた後、今度は葉巻とお酒の相性の話に移った。




文中に登場、青山の
フレンチレストラン
ミュージアム1999
ロアラブッシュ
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷4-2-9
Tel：03-3499-1999（代）
Fax：03-3498-3018
■営業時間
ランチ：11：30　〜　14：00（L.O.）
ディナー：18：00　〜　21：00（L.O.） 		葉巻とお酒の相性というものは、原則ないと考えて良い。
葉巻が嗜好品なら、お酒も嗜好品だ。
好きなお酒や苦手なお酒があるように、葉巻も同様である。
欲しいと思ったときに美味しかったお酒や葉巻が、その時のベストチョイスなのだ。


筆者が、見つけた面白い味わい方を紹介しよう。
何年か前のことだ。
青山にあるミュージアム1999ロアラブッシュというフレンチレストランにおいて、葉巻とモルトのマリアージュという企画でパーティを行った。
洋酒メーカーの協賛もあり、どのようなモルトを葉巻と遇わせるか試行錯誤していた。

その頃は、自分なりに１つの原則を持っていた。それは、個性の強い酒と葉巻同士のコラボでは、お互いの主張がぶつかり合ってバランスを崩してしまう。
個性をお互いが相殺しないようにマリアージュすることが、大切だ。

パーティのために１０本を越えるモルトとの格闘をするうちに、あるマデューロの葉巻を思い出した。
それは、個性が強く好き嫌いが分かれる製品であった。

筆者の個人的な趣味から言うと、大好きな部類に入るのだが・・・。
せっかくのパーティ企画であるから、参加したお客さんに意外な思いで帰宅して欲しかった。
そこで、試しに二つを遇わせてみた。
そして、以下の文章が出来上がった。




文中に登場、サントリーの
シングルモルトウィスキー
"ボウモア18年"
43度・１３、000円
アイラ島最古の蒸留所の伝統的なモルト
づくりから生まれる、海の香りとかすかな
甘さのベストバランス。
気品あるアイラモルトの女王		 ボウモアの個性的な磯の香りと燻臭が、マデューロラッパーの甘く力強い香りとの出会いにより、軽やかなフルーツのような味わいと香りを奏で出す。

後半に入りナッツの味に変化した葉巻の後を追うように潮の香りが広がり香ばしさが口内を満たす。

カナリアドーロ・ロスチャイルドは、メキシコ中央の火山地帯で取れるラッパーを通常の葉の収穫より遅らせ刈り取り、充分に時間をかけて育成する。
それにより、油分と糖分の含有量を増やし、濃い色に仕上げる。

また、熟成（キューリング）や発酵の複雑な過程経て、時間をかけてコクのある味に仕上げている。
マデューロラッパーの特徴は、表面がざらついた葉脈の多い荒々しい外観ではあるが、味わいは芳醇である。

バインダーにはメキシコリーフをフィラーには、
ドミニカ＋メキシカンスマトラリーフのブレンドを使用し外観とは違いテイストはミディアムボディの穏やかさ。

火山が生んだ「マデューロ」と海が育んだ「ボウモア」とのマッチングをお試しあれ。

前述のドミニカンシガー、
カナリアドーロ･ロスチャイルド
見事なマデュロラッパーですね。		 ヒロ嶋田さん所蔵の6年モノ、2本中の
1本を今回提供していただきました。
袋の変色が熟成を感じさせます。


日頃「ヒロ嶋田のスモーキートーク」をご愛読していただいて
ありがとうございます。

今回のコラムも興味深い内容でしたね、コラム内に登場の
ボウモアとカナリアドーロ･ロスチャイルド、試してみたいと思いませんでした？

そんな読者の方に、今回はすばらしいプレゼントがあります！
ボウモア18年を株式会社サントリーから、なんと10本提供していただきました！
さらにヒロ嶋田さんも秘蔵のカナリアドーロ（6年もの）を提供していただきました！
そこで、今回はアンケートにお答え頂いた方の中から抽選で

1名様に、サントリー"ボウモア18年"＆カナリアドーロ･ロスチャイルドを、

9名様にサントリー"ボウモア18年"をプレゼントいたします！

ご応募締切りは6月の末日まで！奮ってご応募ください！
+
"ボウモア18年"
9名様にプレゼント
提供：株式会社サントリー
 1名様には"ボウモア18年"に加え
カナリアドーロ・ロスチャイルドを
セットでプレゼント！
提供：ヒロ嶋田
読者プレゼントの応募は終了しました
沢山のご応募ありがとうございました。
（発表は発送をもってかえさせていただきます。）
当コラムについての著作権はすべてヒロ嶋田氏に帰属します。
お問い合わせはシガーダイレクトまで


ヒロ嶋田のスモーキートーク
バックナンバー
Vol.1 7C‘s
７つのCとは・・？
Vol.2 クリント・イーストウッドとシガー
シガーの似合う俳優といえば・・
Vol.3 Cigar in the movie
映画の小道具としてのシガー
Vol.4 Humidor
ヒュミドールってなんですか？
Vol.5 Humidor2 "Keep your cigar"
葉巻をおいしく保管しましょう。
Vol.6 Wｈａｔ　is　Cigar？
葉巻とタバコの違いって？
Vol.7 What is Cigar 2?
タバコの葉、見たことありますか？
Vol.8 What is Cigar 3?
たばこの価値はどれくらい？
Vol.9 What is Cigar ? 4
葉巻に潜む脅威！その名も「葉巻虫」
Vol.10 Tobacco Leaves
たばこ畑って、まだ都市圏にもあるんですよ。
Vol.11 This is Cigar
実は美味しいショートフィラー。
Vol.12　This is Cigar2
おいしい葉巻は職人技が支えてるんです。
Vol.13　葉巻の色は？
ラッパーの色ってこんなにあるんです
Vol.14 葉巻を造る
葉巻工場の秘密兵器とは？
Vol.15 コヒーバの光と陰
コヒーバの知られざる影とは？
Vol.16 コヒーバの闇に埋もれた男（前編)
コヒーバの知られざる影とは？
Vol.17 コヒーバの闇に埋もれた男(後編)
コヒーバの知られざる影とは？
Vol.18 葉巻の香り
葉巻とお酒のマリアージュ！
Vol.19 葉巻の保管(夏編)
夏の湿気対策は？
Vol.20 All About Dupont(前編)
いつかはデュポン
Vol.21 All About Dupont(後編)
ライターと映画の関係
Vol.22 いたりあ紀行(前編)
地球の裏側で見たタバコ文化
Vol.23 いたりあ紀行(後編)
ところ変われば・・・イタリアにて
Vol.24 「褻」と「晴れ」
シガーとハレの関係とは？
Vol.25 宴の後
宴（ハレ）の後・・・
Vol.26 夏の煙管
日本の技術が支える！独自のたばこ文化
Vol.27 夏の煙管２
刻みたばこってこんなに細いんです
Vol.28 夏の煙管３
煙管のメンテナンス
Vol.29 夏の煙管４
煙管の吸い方
Vol.30 クリスタルヨットクラブにて
シガーダイレクトクラブクラブミーティングに参加して
Vol.31 煙管５
夏だけじゃない、着物に煙管を粋に合わせるには？
Vol.32 Anniversary Cigar 1
記念日にシガーを贈る。そんな風習があるんです
Vol.33 Anniversary Cigar 2
大事な日だからこそ、特別なシガーを贈りたい
Vol.34 シガーの選び方
誰も教えてくれない選び方の極意とは？
Vol.35 キューバからの贈り物
リングがないシガーの正体は…？
Vol.36 リミターダの誘惑(前編)
そもそも、リミテッドシガーとは…？
Vol.37 リミターダの誘惑(中編)
リミテッドシガーが生まれた理由とは？
Vol.38 リミターダの誘惑(後編)
リミテッドの歴史を追う！
Vol.39 ベーイケの夜に
ベーイケ52をいち早くレポート！
Vol40 シャーロック・ホームズのパイプ
シャーロック・ホームズの時代のパイプとは？
Vol41 Vintage Cigar ビンテージ・シガー 前編
意外と知られていない、ビンテージシガー
Vol42 Vintage Cigar ビンテージ・シガー 後編
熟成1年でビンテージシガー！？
Vol43 シャーロック・ホームズのパイプ2 PART1
パイプ喫煙の愉しさを知ろう！
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木目は一体どうやっててできるのか？
Vol46 パイプの構造
パイプの中はどうして黒いの？
Vol47 煙管ブーム【緊急番外編】
嶋田さんが語る！キセルの最新事情
Vol48 パイプ　−最初の1本−
あなたのパイプデビューをサポート
Vol49 手巻きたばこ
紙巻きのたばこについて
Vol50 手巻きたばこ２
紙巻きのたばこについて
Vol51 手巻きたばこ３
シガレットの巻き方、シャグの詰め方
Vol52 Regional Edition
その地域でしか吸えないハバナシガーって？
Vol53 シガーダイレクト100万人突破おめでとう！
ヒロ嶋田さんが特別に寄稿してくださいました！
Vol54 Cool＆Dry Smoking１
美味しいパイプの楽しみ方教えます
Vol55 Cool＆Dry Smoking2
ピーターソンの優れたシステム
Vol56 パイプ喫煙を始めるために
パイプ喫煙のポイントをわかりやすく解説！
Vol57 パイプたばこの詰め方
パイプ喫煙のポイントをわかりやすく解説！
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ここで味が決まる！着火のポイント！
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タンパー、コンパニオンの使い方教えます
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美味しくパイプを愉しもう！
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美味しくパイプを愉しもう！
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フェイクシガーの見分け方、教えます
Vol64 フェイクシガーの夜【２】
フェイクシガーの見分け方、教えます
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Vol68 ヒロ嶋田のパイプ喫煙法 3
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Vol69 ヒロ嶋田のパイプ喫煙法 ４
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Vol71 ヒロ嶋田のパイプ喫煙法 ６
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Vol72 シガースモーカーのためのパイプ
まるで葉巻みたい！不思議なブライヤーシガー
Vol73 葉巻の煙
ヒロ嶋田さんの葉巻に関するエピソード
Vol74 香りの副産物
香りがもたらす様々な効果
Vol75 たばこの未来
大人の嗜好品としてのたばこ
Vol76 キューバンダビドフの誘惑
憧れの葉巻　キューバンダビドフ
Vol77 キューバンダビドフの誘惑　後編
幻の葉巻　キューバンダビドフ
Vol78 キューバンダビドフの誘惑　宴の後
幻の葉巻　キューバンダビドフ
Vol79 なんとなくフェイク
「ニセモノみたいな気がする・・・」
Vol80 シガーソムリエの資質
その人に思いをはせてシガーの満足を伝える
Vol81 栗名月
季節の移ろいとシガー
Vol82 徳大寺有恒氏追悼
ヒロ嶋田さんから、徳大寺先生へ
Vol83 スパイス
シガーとスパイスの相性とは
Vol84 ペリクという名のスパイス
たばこ界のスパイス「ペリク」とは
Vol85 雪解けの憂鬱
キューバとアメリカ、国交正常化
Vol86 雪解けの憂鬱 2
キューバとアメリカ、国交正常化
Vol87 雪解けの憂鬱 3
アメリカとキューバの現在
Vol88 モノクロームの景色 たばこが消える日
PP法とたばこの未来
Vol89 たばこが消える日 1
喫煙業界の未来と、たばこ最後のＣＭ
Vol90 たばこが消える日 2
たばこの広告文化の栄枯盛衰
Vol91 たばこが消える日 ３
たばこから始まる、文化の終わりの予兆
Vol92 たばこと文化 １
たばこが風習から文化になるまで
Vol93 たばこと文化 ２
日本で花開いた、独自のたばこ文化
Vol94 たばこと文化 ３
華のお江戸で栄えたたばこ関連の仕事


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